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從熱情到邁向專業：我的優勢，不是硬技能
2025/05/26吾胖手記
2021 年 5 月 26 日，我卡在論文裡，也卡在疫情裡，更卡在自己的人生裡。 ▋研究所原本是我通往夢想的橋樑 我以為結合聽力學與商業背景，會讓我更靠近「出國工作」這個願望。我甚至放棄了...
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品牌信仰怎麼建立？我從中部電機烤箱同樂會得到的啟發
2025/07/26產業觀點
讓人買單，不難。但要讓人買了之後，還會主動說好話、拉朋友一起買，甚至自發幫你辦活動──這，才是品牌信仰的威力。連續兩年付費參加的「中部電機同樂會」，讓我真切見識到：什麼叫做品牌信仰。 - ...
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《台灣起司的第一堂課》讓我看見酪農的沉重與起司的可能
2025/07/07現場走訪
起司，是我做麵包以來最想摸透的一塊拼圖。但每次想加進食譜、放進麵糰裡，心裡都會有點躊躇：台灣的飲食文化中，少有吃起司的習慣，我們對它的風味、型態、選擇方式都不熟。我不敢亂買，也不知道該怎麼吃。買到不喜...
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2個問題、2句話，提醒了創作的真相
2025/06/11吾胖手記
前幾天參加了一場創作者活動，收穫滿滿。除了認識了許多志同道合的新朋友，還意外遇見了我的麵包客戶與一位勇敢來認親的粉絲。 那種「啊，我不是自己一個人默默創作」的感覺，實在太療癒了。 ▋新...
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我帶著一種奇妙的心情來看2025麵包祭
2025/04/22現場走訪
一邊覺得自己「已經知道很多了」，一邊又忍不住想確認，自己是否「還能再被感動一次」？ 我是否還能對一個再熟悉不過的世界，保有感動的能力？ 愛情長跑的人會懂：相處越久，越需要在熟悉裡找新鮮。再...
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