ABOUT THE WORK
從做麵包，
到拆解麵包這門生意。
到拆解麵包這門生意。
我做酸種麵包與貝果，也持續訪談職人、走進展會、研究品牌與消費行為。
我真正在做的，是知識轉譯：把產業裡鎖在術語與經驗中的東西，整理成消費者、從業者與專業學習者都能使用的觀點。
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第一次來，不必從最新文章一路往回翻。依你現在想知道的事，選一個入口。
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我能為你做什麼
三種服務，各自有完整說明、實績與合作方式。
把複雜的現場，
整理成能被理解的內容。
整理成能被理解的內容。
14萬 → 1萬訪談逐字稿，收斂成可閱讀的專題
NPS 50上海烘焙觀察分享會課後回饋
97%參與者覺得有收穫或觀點被顛覆
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