好吃，不等於熱賣。
一般記者不懂烘焙技術，一般師傅不擅長表達與寫作。
我剛好在中間，能說、能寫、能訪談、能主持，還懂產業縱深。
我提供什麼
專題撰稿、特約主編、專欄合作、受訪來源、Podcast 節目來賓、跨界對談、活動評審或導覽、顧問服務。
適合誰
飲食文化雜誌、深度飲食／產業媒體、出版社、Podcast 與節目製作，以及想找人代筆專題的品牌內容企劃。
自主書寫・代表作
14萬字的酸種訪談，只為寫這1萬字為什麼台灣辦不了自己的世界麵包大賽？拿過世界冠軍後，你還敢再比一次嗎？觀察 2026 台北麵包祭：麵包變少了，但大家開始用酸種在選麵包？去比賽，不是為了贏不是你愛買，是他們太懂怎麼讓人停不下來想買一條明太子法國？先花 1050 元買一袋麵包
受邀・合作實績
- 《料理．台灣》2026 年 3、4 月號 酸種麵包 特約主編（受邀主編，內容刊於雜誌）。6 篇專題線上試閱版(欲看完整全文，請購買實體雜誌)｜酸種在台灣 一場時間與風味的發酵、祖祖 讓酸種變成可被量化的藝術、The Slice Shop 酸種披薩的城市慢食哲學、Celebread 精準美學 如雕琢珠寶般的酸種工藝、璞家工作室 將酸種揉進生活中、Amber 手造烘焙分享學習所 酸種策展之路
- 統清《職人烘焙誌》國際講習會撰文（2025，受邀）：職人烘焙誌 第 51 期。
- Uni-Bread 烘焙王・麵包生活 講習會撰文講習會（2025，受邀）：2024下半年統清烘焙講習會
- 《Flavor》雜誌受訪：台灣烘焙業還缺一個「產品經理」。
- Podcast 節目受訪：跨界聽力師的人生哲學：不做不會贏、不快樂的賽局、台灣的烘焙其實很強？聽 Tina 聊烘焙產業和創立工作室的起點
- 2024世界盃聖誕麵包大賽台灣選拔賽 大眾評審：我的聖誕麵包扣打在那一天吃完了
想邀稿、邀訪或談專欄？來信 service@wubread.com