連續兩天的酸種麵包分享會落幕了

其實我還沒準備好要寫點什麼回顧，因為實在是太累了
昨天做簡報做到早上 4 點，大概要連躺 3 天回血⋯⋯
但大家回饋差點讓我看哭，我真的很抱歉我無所不在，大家看我看得很膩

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我這個人沒什麼優點，很多師傅看我就覺得：
我力氣很小 不適合做麵包
我體力很差 不適合做麵包

但認識我比較久的人都知道：我很有毅力。而且是從小到大都如此。

我知道我不聰明，但毅力比誰都強。我會深挖每件事，到最後一刻都不放過；我一定要在腦中弄懂整套邏輯，才能罷休。

我始終相信：能堅持下去的人，才會得到屬於自己的東西。

每個人都在人生的道路上，不斷試圖尋找：到底什麼才是這一生最想要、最在意的？我在看這些職人也是一樣，只是大家走的方向與路線不同而已。

所以我能寫出這些文章，說出這些內容，是因為我能深深同理這些人的心路歷程與起心動念。

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可能因為大學唸醫學院的關係，我們要在非常短的時間內，弄懂病人的痛苦、解開他們的心防，他們通常第一時間都不會說實話的，因為要承認自己身體上有障礙，是很困難的一件事情。

所以我練就了，對於每個人，都能快速進入他的世界，以他的角度來思考：為什麼會這樣做選擇？為什麼願意這樣堅持？為什麼在某個地方不退讓？

那我可以怎麼幫助他？

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寫感動人的文章，不是用華麗詞藻堆砌；分析產業趨勢，也不是套用各種學術理論；推敲出洞察，更不可能是 AI 能幫你做的。在生活中，對事事留心，只要願意多想一步，其實就會得到很豐富的觀察。

不論是職人、大師、先鋒者，或是想改變現狀的後進者，我都深深佩服且尊敬。每個人抱持著不同的理念在經營自己，並希望產業更好；謝謝他們願意跟我分享許多不為人知的事情，還有在各種時候助我一臂之力。

此刻，我真的覺得自己是全天下最幸福的人。