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30歲末，解鎖回大學母校演講
2024 Dec 03 心路歷程
▋今天早上光寫大綱就2580字 更何況下午講了2個小時很澎湃的內容。 今天不曉得輸出幾萬字了 一開始大家可能覺得只是個一般的演講， 到最後每個人都抬頭盯著我， 深怕漏掉每分每秒內容的眼神， ...
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My debut - 30歲末解鎖開班授課
2024 Nov 28 心路歷程
ㄧ開課就挑戰14位沒做過麵包的新手 考量場地與材料的限制，事前在腦中模擬過無數次流程，分成兩批才能盡可能顧到每位學員整形， ①才不會過發 ②才不會因為沒吃飯餓到肚子 ③才不會晚下課 且內...
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經過昨天的教訓，我今天改變策略
2024 Nov 17 心路歷程
1.昨天教室冷到我發抖的走出南港展覽館，今天穿很厚來禦寒真的有用 2.昨天是人生第一次經歷雙師轟炸般的上課模式，而且還要透過法文翻譯一遍，記筆記過程很慌亂 他們一個做完，就換另一個來做，然後同時好...
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食品展第一天在中部電機吃美食
2024 Nov 15 市場觀察 心路歷程
我實在是太晚出門所以沒什麼逛到 先看了世界麵包大賽台灣代表選拔賽 很為每個人的作品感動 是我這輩子做不出來的華麗程度 而且就像法國商務處提到的 過去幾年台灣的成績都非常優秀與驚豔 甚至是唯...
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你敢上台即席短講嗎？
2024 Oct 25 未分類
我剛剛被抽到上台快閃短講2分鐘 有些人跟我說短講很有啟發、激勵人心， 我的眼神散發著光芒、很有魅力又有梗， 還把過去大人學Bryant講的內容都結合起來 每個人問我的問題都是： 不停轉換專業...
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