吾胖WU Bread
0
  • 會員
  • 登入
  • 關於我們
  • 服務項目
  • 部落格
  • 活動
  • 登出
  • 註冊
  • 登入
  • 0
吾胖WU Bread
  • 關於我們
  • 服務項目
  • 部落格
  • 活動
全部 產業觀點 現場走訪 烘焙知識 職人專訪 吾胖手記
最新文章
  • 為什麼有些禮盒,光用看的,就沒有想打開吃的衝動
  • 王鵬傑得到世界麵包冠軍快 10 年,為何現在才出書?
  • 你吃酸種麵包,是為了健康嗎?
  • 我不小心上電視了
  • 連續兩天的酸種麵包分享會落幕了
  • 產業觀點 (13)
  • 現場走訪 (14)
  • 烘焙知識 (3)
  • 職人專訪 (5)
  • 吾胖手記 (26)
消費行為 (6) 禮盒 (1) 品牌經營 (5) 貝果 (0) 中秋 (2) 王鵬傑 (1) 比賽 (6) 酸種 (5) 野生酵母 (1) 健康 (1) 媒體 (1) 里程碑 (16) 分享會 (1) 麵包祭 (4) 產業數據 (6) 料理台灣 (1) AI (0) 社群經營 (0) 內容創作 (2) 年度回顧 (1) 國王派 (1) 選物推薦 (6) 可頌 (4) 冷凍復熱 (1) 烤焙 (1) 商業模式 (2) 陳耀訓 (1) 定價 (1) 康豐柚 (1) 創業 (3) 聖誕麵包 (4) 工作室日常 (6) 中部電機 (3) 起司 (2) 風味輪 (1) 供應鏈 (2) 在地小農 (1) 烘焙展 (3) 葉丙成 (1) 鹽可頌 (1) 三能 (1) 肉桂捲 (1) 網聚 (1) 攝影 (1) 麵粉 (2) 發酵 (1) 整形 (1) 甜點 (2) 蛋黃酥 (2) 缺工 (1) 演講 (3) 汪志謙 (1) 好吃不等於熱賣 (0) 會員經營 (0) 節氣食材 (0) 課程 (2)
  1. 首頁
  2. 部落格
  3. 終於烤完全部的肉桂捲了

終於烤完全部的肉桂捲了

2023 Dec 28 吾胖手記

這是我昨天擠的蒙布朗🌰
終於可以睡覺休息一下
我好像超過半年沒放過假
而且還常常看天亮😂
看天亮不是我故意為之
有時候就算累到躺下去可以直接昏迷睡了
卻老是有蚊子一直繞來繞去
搞到我還是沒能睡🥹
乾脆繼續做事等天亮回家再睡😔
如果大家有滅蚊良方可以推薦給我嗎🥲?
/
前幾天被看手相+把脈+按摩說的很體虛
真的有被嚇到
畢竟是被完全不認識的人點出許多健康問題
的確需要休息一下再出發🤛🏻
畢竟下週就晉身3字頭了
不再像年輕人一樣有體力肝下去
不過我猜
還是只有過年能稍微躺一下而已
畢竟作為老闆的身分
即使是休息的時候
依然在不停的想各種事情
腦袋實在是很難停下來😮‍💨
對之前的我來說
做麵包就是讓我腦袋淨空的最佳解
這也是為什麼我會深深著迷、鑽研頗深
/
做麵包是最核心的技術能力沒錯
但空有技術是無法成就一個事業的
當產銷人發財+創新創意創業
都壓在一個人身上時
是多大的負擔啊
從發想、思考、規劃、執行、落地都要做到
雖然很辛苦但我依然樂此不彼
我會做麵包但我一定不是最會的
還另外花了很多錢去學其他落地的技能
因為我一直都想知道我的這一生
我到底可以成就怎樣的自己呢?
抓住一個核心能力並結合其他領域
做出跨領域的發揮
真的好有趣好充實
以前覺得全部不相干的事情
現在都串在一起變成組合技能
「connect the dots」
/
畢業後的人生
終於不再像唸書時期以追求成績為目的地
當我看過考試毫不費力的怪物後
我很早就知道我不是最會唸書的人😂
人終其一生都是在追尋自我實現
每個時期的劇本都只能選一個走
結合喜歡的事+專長的事+只有我能做好的事
每個特別的combo如果都只有你能做到
如果能將其商品化、商業化
那會是件多有影響力的事情呢?
我一直很喜歡鮮乳坊老闆的一句話
「做一件只有你能做的事」
書很久以前買了但沒看
但光一句標題就可以打在我心上好幾年

 Tina|內容創作者・知識轉譯者 

懂商、懂醫、懂財經,也懂把麵包講清楚 。

擅長將複雜的事情簡單說,把知識變成白話文,讓表達力成為改變產業的關鍵。 

👩🏻‍🎓跨領域聽力師|政大科管智財碩士|穀研所麵包班結業 

📝行業趨勢分析|創業|探店|筆記|自學

  • 肉桂捲
  • 工作室日常
  • 分享此文章
0 讚 收藏 0
0則留言

如想留言評分,請先 登入會員!

目前沒有評論

相關文章

葉丙成老師演講讓我想到自己在烘焙這條路上的成長歷程

  • 2025 Feb 17

可頌賣 55 元到底貴不貴?陳耀訓告訴我們他的堅持

  • 2025 Nov 02

烘焙人雙11激省攻略 — 三能食品廠拍全紀錄

  • 2023 Nov 10

不就是把茶粉倒入麵團一起攪拌而已?

  • 2024 Jul 11

經過昨天的教訓,我今天改變策略

  • 2024 Nov 17

做麵包時我都聽瓦基說書&訪談

  • 2023 Dec 17

關於我們

  • 關於創辦人

聯絡我們

  • Email: service@wubread.com
  • 隱私權政策 | 退換貨政策 | 防詐騙資訊