心路歷程::第1頁吾胖WU Bread

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2021 年 5 月 26 日，我卡在論文裡，也卡在疫情裡，更卡在自己的人生裡。 ▋研究所原本是我通往夢想的橋樑我以為結合聽力學與商業背景，會讓我更靠近「出國工作」這個願望。我甚至放棄了...

前幾天參加了一場創作者活動，收穫滿滿。除了認識了許多志同道合的新朋友，還意外遇見了我的麵包客戶與一位勇敢來認親的粉絲。那種「啊，我不是自己一個人默默創作」的感覺，實在太療癒了。 ▋新...

牛津大學研究指出：未來二十年內，47% 的工作會消失，穩定將不復存在。我對這句話特別有感。因為在創業的這段時間，我清楚地看見烘焙業的變化，也深刻體會到：只會一種技能，未來只會越來越難生存，單純...

▋今天早上光寫大綱就2580字更何況下午講了2個小時很澎湃的內容。今天不曉得輸出幾萬字了一開始大家可能覺得只是個一般的演講，到最後每個人都抬頭盯著我，深怕漏掉每分每秒內容的眼神， ...

ㄧ開課就挑戰14位沒做過麵包的新手考量場地與材料的限制，事前在腦中模擬過無數次流程，分成兩批才能盡可能顧到每位學員整形， ①才不會過發 ②才不會因為沒吃飯餓到肚子 ③才不會晚下課且內...

1.昨天教室冷到我發抖的走出南港展覽館，今天穿很厚來禦寒真的有用 2.昨天是人生第一次經歷雙師轟炸般的上課模式，而且還要透過法文翻譯一遍，記筆記過程很慌亂他們一個做完，就換另一個來做，然後同時好...