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我帶著一種奇妙的心情來看2025麵包祭
2025 Apr 22 麵包 市場觀察
一邊覺得自己「已經知道很多了」，一邊又忍不住想確認，自己是否「還能再被感動一次」？ 我是否還能對一個再熟悉不過的世界，保有感動的能力？ 愛情長跑的人會懂：相處越久，越需要在熟悉裡找新鮮。再...
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我帶著一種奇妙的心情來看2025麵包祭
2025 Apr 22 麵包 市場觀察
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怎麼逛2025台北國際烘焙展？我選擇深聊！
2025 Mar 24 麵包 市場觀察
大部分時間，我都泡在幾個攤位裡聊天，反而沒能完整逛遍展場。但這樣的方式，讓我對某些品牌有了更深入的理解，也觀察到了一些有趣的現象。這篇文章先聚焦三個方向分享我的觀察與收穫——產業趨勢、品牌策略、技術與...
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怎麼逛2025台北國際烘焙展？我選擇深聊！
2025 Mar 24 麵包 市場觀察
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葉丙成老師演講讓我想到自己在烘焙這條路上的成長歷程
2025 Feb 17 麵包 課程分享 心路歷程
牛津大學研究指出：未來二十年內，47% 的工作會消失，穩定將不復存在。我對這句話特別有感。 因為在創業的這段時間，我清楚地看見烘焙業的變化，也深刻體會到：只會一種技能，未來只會越來越難生存，單純...
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葉丙成老師演講讓我想到自己在烘焙這條路上的成長歷程
2025 Feb 17 麵包 課程分享 心路歷程
牛津大學研究指出：未來二十年內，47% 的工作會消失，穩定將不復存在。我對這句話特別有感。 因為在創業的這段時間，我清楚地看見烘焙業的變化，也深刻體會到：只會一種技能，未來只會越來越難生存，單純...
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