是八里雙胞胎麵包嗎？ 非也，是法國的

2023 Apr 10 現場走訪

一個配方卻有好多種整形的形式 這就是法國麵包有趣的地方？ 原本想說應該那些不同形狀的法國麵包應該都很不一樣吧？ 沒想到同一個配方變出無數種麵包 橄欖型、小圓型、長棍、細長棍、短棍、中棍、麥穗（...

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不可錯過的鹽可頌

2023 Mar 26 現場走訪

之前才寫過鹽奶油捲小心得，結果歐式麵包第一堂課除了法國麵包以外，就是操作這個，看來真的是重點麵包呢，哈哈哈哈，畢竟好像還沒有聽過有人討厭鹽奶油捲（？）。裹入的奶油融化後在麵包體內肆意奔流，流到烤盤上的...

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