詳細介紹
名字真的很難取。
如果硬要形容,這顆貝果的味道就是:「第一口覺得還好,咬到乳酪那刻開始後悔,為什麼剛剛沒多帶幾顆?」
外層用魯邦種發酵的原味貝果,組織扎實、保濕度高,不是那種咬起來沒味道、越嚼越空虛的麵包體。
裡面夾了鮮奶油乳酪醬,搭配蜂蜜丁的甜香,還偷偷埋了烤核桃,咬著咬著,時不時就被核桃的香脆打個措手不及。
味道有點像微甜的 sour cream,但比你想的更順口、更奶。
試賣那天,看到「鮮奶油乳酪」四個字,大家都嫌膩。
結果被我硬逼買一顆,吃完全都後悔只買一顆。
這顆沒辦法量產太多,因為魯邦種得慢慢養,貝果體也不能催。
所以如果剛好碰上它在架上,不要猶豫太久。
吃過,你才知道什麼叫黏人。
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